Chorizo común – Linguiça

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Chorizo común - Linguiça
Linguiça tipo chorizo tradicional.
Cozinha Bovina, Mista, Suína
Rendimento
g
Ingredientes
Cozinha Bovina, Mista, Suína
Rendimento
g
Ingredientes
Instruções de preparo
  1. Misture bem as carnes, água, sal e sal de cura #1;
  2. Adicione os temperos, aditivos e antioxidante e misture bem;
  3. Deixe descansar 12 horas em ambiente refrigerado;
  4. Ensacar em tripa suína.
  5. Deixe descansar 12 horas em ambiente refrigerado.
Notas da Receita

Está receita é uma livre adaptação da receita originalmente publicada no site El portal del chacinado.

Mais receitas em http://charcutaria.blog.br/



IMPORTANTE: Use aditivos sempre conforme indicação do fabricante. Os valores dispostos nas receitas são apenas referenciais

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