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Receitas, dicas e informações sobre como fazer linguiças, salames, copas e muitos outros produtos da charcutaria.

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Ingrediente: acém bovino limpo

Potatis Korv

Receita de origem sueca, com carne bovina, suína e batatas, esta linguiça é consumida tradicionalmente na ceia natalina.

23 de abril de 2019 charcutaria.blog.br

Cervellata

Linguiça fresca com carne bovina, suína e queijo pecorino. Originalmente era preparada com cérebro suíno, mas hoje em dia não é mais utilizado.

20 de novembro de 2018 charcutaria.blog.br

Chorizo común – Linguiça

Linguiça tipo chorizo tradicional.

6 de setembro de 2017 charcutaria.blog.br

Salame finocchiona

Receita italiana de salame produzido deste a Idade Média, presença marcante de erva-doce.

25 de abril de 2017 charcutaria.blog.br

Salame sorrento

Receita italiana de salame com carne suína e bovina

21 de março de 2017 charcutaria.blog.br

Salame LPoli´s Favorite

Embutido curado com carne suína e bovina, receita favorita do mantenedor do site Sonoma Mountain Sausages.

31 de janeiro de 2017 charcutaria.blog.br

Salame cacciatore

Produto curado, misto, processado a base de carne suína e bovina, sua principal especiaria é a sementes de coentro.

20 de janeiro de 2017 charcutaria.blog.br
http://charcutaria.blog.br

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