Mititei
Mititei ou mici, é uma linguiça de origem Romena sem tripa servida tradicionalmente com mostarda e pão.
Ingrediente: alho fresco moído
Chorizo Colombiano
Linguiça fresca da região de Santander, nordeste da Colômbia.
Linguiça de Vigan
Linguiça de Vigan é uma receita tradicional da cidade de Vigan, nas Filipinas. Sua principal característica é o sabor acentuado de alho.
Linguiça chaurice
Linguiça fresca picante utilizando condimentos “creole cajun” da região de Louisiana, Estados Unidos.
Merguez
Tradicional linguiça do norte da África, tradicionalmente produzida com carne bovina e ovina para atender a comunidade muçulmana.
Linguiça de Frango no Paiol
Linguiça campeão do programa Mais Você, elaborada por Diego César Lara.
Saucisson Sec
Tradicional variedade de linguiça curada com origem na França.
Linguiça hazi kolbasz
Tradicional linguiça húngara, podendo variar de região para região, incluindo variações com raspas de limão.
Salsicha weißwurst (weisswurst)
Esta salsicha branca é tradicional da região da Baviera, Alemanha, consumida usualmente pela manhã, acompanhada de pretzel e mostarda doce.
Currywurst de frango
Currywurst é um fast-food da culinária alemã, com origem logo após a Segunda Guerra Mundial, tradicionalmente é servida com ketchup temperado com curry.
Linguiça Thuringian
Receita da região da Turíngia, na Alemanha. O historiador Hubert Erzmann descobriu um pergaminho datado de 1432 sobre o qual havia uma lei manuscrita sobre a produção correta e preservação desta linguiça.
Fuet Catalão
Tradicional embutido espanhol produzido na região da Catalunha, ao contrário do famoso chorizo, não possui páprica em sua receita.