Linguiça de pernil com provolone

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Linguiça de pernil com provolone
Linguiça frescal a base de carne suína com queijo provolone.
Cozinha Suína
Rendimento
g
Ingredientes
Cozinha Suína
Rendimento
g
Ingredientes
Instruções de preparo
  1. Misture a carne, água, gordura, sal e sal de cura #1;
  2. Adicione os temperos, aditivos e antioxidante e misture bem;
  3. Deixe descansar 12 horas em ambiente refrigerado;
  4. Adicione o queijo e misture bem e ensaque em tripa natural suína;
  5. Deixe descansar 12 horas em ambiente refrigerado.
Notas da Receita

Está receita é uma livre adaptação da receita originalmente publicada por Julio Piccinini

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IMPORTANTE: Use aditivos sempre conforme indicação do fabricante. Os valores dispostos nas receitas são apenas referenciais

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