Copa
Copa (coppa) ou capocollo é um embutido típico da culinária da Itália feito com a sobrepaleta suína.
Conheça mais da história deste embutido clicando aqui.
Cozinha: Suína
Linguiça boerewors
Linguiça frescal mista da culinária da África do Sul.
Conheça mais da história deste embutido clicando aqui.
Mortadella di Bologna
Embutido suíno com origem na Itália datada do século XIV.
Conheça mais da história desta mortadela clicando aqui (italiano).
Linguiça de pernil com provolone
Linguiça frescal a base de carne suína com queijo provolone.
Salame LPoli´s Favorite
Embutido curado com carne suína e bovina, receita favorita do mantenedor do site Sonoma Mountain Sausages.
Lonzino
Embutido elaborado a partir do lombo suíno.
Linguiça de Toulouse em conserva
Produto fresco de origem francesa em conserva.
Salame chorizo espanhol
Produto curado de origem espanhola com “picância” acentuada.
Linguiça de costela com mandioca
Linguiça frescal a base de carne suína com mandioca .
Linguiça luganega
Linguiça frescal com origem no Império Romano, processado a base de carne suína e queijo parmesão.
Salame Cracóvia
Embutido misto levemente defumado, com origem em Prudentópolis – Paraná.
Calabresa curada
Processado a base de carne suína, curado em temperatura ambiente.