Linguiça el diablo

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Linguiça el diablo
Linguiça inglesa desenvolvida especialmente para os amantes da pimenta.
Cozinha Suína
Rendimento
g
Ingredientes
Cozinha Suína
Rendimento
g
Ingredientes
Instruções de preparo
  1. Misture a carne, água, sal e sal de cura #1;
  2. Adicione os condimentos e misture bem;
  3. Adicione o antioxidante e misture bem;
  4. Misture as migalhas de pão com o azeite de oliva e adicione junto a massa, misture bem;
  5. Deixe descansar 12 horas em ambiente refrigerado;
  6. Adicione a pimenta malagueta a massa e misture bem;
  7. Ensaque em tripa natural suína;
  8. Deixe descansar 12 horas em ambiente refrigerado.
Notas da Receita

Está receita é uma livre adaptação da receita originalmente publicada no Livro How to Make Sausages the Sausagenius Way.

Mais receitas em http://charcutaria.blog.br/



IMPORTANTE: Use aditivos sempre conforme indicação do fabricante. Os valores dispostos nas receitas são apenas referenciais

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