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Receitas, dicas e informações sobre como fazer linguiças, salames, copas e muitos outros produtos da charcutaria.

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Ingrediente: alho fresco moído

Cervellata

Linguiça fresca com carne bovina, suína e queijo pecorino. Originalmente era preparada com cérebro suíno, mas hoje em dia não é mais utilizado.

20 de novembro de 2018 charcutaria.blog.br

Linguiça da Geórgia

Linguiça com origem na Europa Oriental.

6 de novembro de 2018 charcutaria.blog.br

Kiełbasa biała surowa

Kielbasa é o termo genérico utilizado para denominar as famosas e centenárias linguiças polonesas. Esta linguiça é comumente presente no feriado de Páscoa na Polônia.

6 de novembro de 2018 charcutaria.blog.br

Linguiça siciliana

Receita de linguiça suina da Sicília – Itália.

5 de novembro de 2018 charcutaria.blog.br

Crenvusti pui

Linguiça fresca com carne de coxa e sobrecoxa de origem romena.

5 de novembro de 2018 charcutaria.blog.br

Fokhagymás kolbász

Linguiça fresca de origem húngara e sabor acentuado de alho.

5 de novembro de 2018 charcutaria.blog.br

Linguiça Caipira Mineira

Linguiça fresca tradicional da região de Minas Gerais.

11 de abril de 2018 charcutaria.blog.br

Linguiça libanesa

Embutido feito com carne de cordeiro, fraldinha, toucinho e especiarias baseada na receita do programa de TV Tempero de Família.

19 de dezembro de 2017 charcutaria.blog.br

Linguiça de picanha bovina e pernil

Receita com carne bovina e suína apresentada no Canal Churrasqueadas

19 de dezembro de 2017 charcutaria.blog.br

Linguiça campeira

Receita baseada na antiga tradição gaúcha das charqueadas.

6 de novembro de 2017 charcutaria.blog.br

Linguiça de Bragança

Receita da tradicional linguiça da cidade de Bragança Paulista. Conheça mais clicando aqui.

8 de setembro de 2017 charcutaria.blog.br

Chorizo común – Linguiça

Linguiça tipo chorizo tradicional.

6 de setembro de 2017 charcutaria.blog.br

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