Linguiça suina com cebola

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Linguiça suina com cebola
Linguiça fresca de fácil preparo e muito saborosa.
Cozinha Suína
Rendimento
g
Ingredientes
Cozinha Suína
Rendimento
g
Ingredientes
Instruções de preparo
  1. Corte as cebolas finamente;
  2. Refogue as cebolas até elas ficarem transparentes e aguarde esfriar;
  3. Misture a carne, gordura, sal, cebola, pimentas e sal de cura;
  4. Deixe descansar 12 horas em ambiente refrigerado;
  5. Ensaque em tripa natural suína;
  6. Deixe descansar 12 horas em ambiente refrigerado.
  7. Cozinhar em água à 80°C por 30 minutos.
Notas da Receita

Está receita é uma livre adaptação da receita originalmente por Julio Piccinini.

Mais receitas em http://charcutaria.blog.br/



IMPORTANTE: Use aditivos sempre conforme indicação do fabricante. Os valores dispostos nas receitas são apenas referenciais

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