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Receitas, dicas e informações sobre como fazer linguiças, salames, copas e muitos outros produtos da charcutaria.

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Cozinha: Suína

Linguiça italiana picante

Linguiça de origem italiana com sabor predominantemente picante e coloração vermelha intensa.

21 de julho de 2017 charcutaria.blog.br

Salame Furiosi

Salame suíno com sabor bastante presente de pimenta.

10 de junho de 2017 charcutaria.blog.br

Linguiça suína com queijo gorgonzola

8 de junho de 2017 charcutaria.blog.br

Linguiça el diablo

Linguiça inglesa desenvolvida especialmente para os amantes da pimenta.

19 de maio de 2017 charcutaria.blog.br

Linguiça suína com alho

Linguiça frescal com sabor acentuado de alho.

17 de maio de 2017 charcutaria.blog.br

Linguiça paranaense

Linguiça fresca com pernil, bacon e pinhão, semente do pinheiro-do-paraná.

12 de maio de 2017 charcutaria.blog.br

Salame finocchiona

Receita italiana de salame produzido deste a Idade Média, presença marcante de erva-doce.

25 de abril de 2017 charcutaria.blog.br

Linguiça suina com cebola

Linguiça fresca de fácil preparo e muito saborosa.

6 de abril de 2017 charcutaria.blog.br

Linguiça longaniza dominicana

Receita do embutido tradicional da República Dominicana, com suco de laranja e orégano.

4 de abril de 2017 charcutaria.blog.br

Salame chorizo cantimpalos

Embutido com Indicação Geográfica Protegida (IGP) curado, produzido na cidade espanhola de Cantimpalos desde o final do século XIX.

3 de abril de 2017 charcutaria.blog.br

Linguiça de pernil apimentada

31 de março de 2017 charcutaria.blog.br

Pancetta Arrotolata

Curado tradicional da culinária italiana sem sofrer o processo de defumação.

30 de março de 2017 charcutaria.blog.br

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