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Receitas, dicas e informações sobre como fazer linguiças, salames, copas e muitos outros produtos da charcutaria.

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Cozinha: Suína

Salamitos®

Salame criado pelo site charcutaria.org baseado no snack produzido pela Sadia (BRF) .

23 de outubro de 2019 charcutaria.blog.br

Linguiça de tilápia

Linguiça fresca elaborada com peixe de água doce.

8 de outubro de 2019 charcutaria.blog.br

Linguiça de frango com laranja

Linguiça frescal de ave com suco de laranja.

2 de outubro de 2019 charcutaria.blog.br

Paio

Receita brasileira do tradicional embutido (enchido) português. Print Recipe Paio Cozinha Suína Rendimento g Ingredientes 800 g lombo suíno (moida …

1 de outubro de 2019 charcutaria.blog.br

Linguiça de Frango no Paiol

Linguiça campeão do programa Mais Você, elaborada por Diego César Lara.

9 de setembro de 2019 charcutaria.blog.br
Pâté de porc

Patê de porco

Receita francesa bastante tradicional de “pâté de porc” com pernil, barriga e fígado suíno. Print Recipe Patê de porco Receita …

2 de setembro de 2019 charcutaria.blog.br

Linguiça Krautwurst

Chucrute (sauerkraut) é uma conserva de repolho fermentado, ingrediente característico desta receita.

27 de agosto de 2019 charcutaria.blog.br

Calabrese Sopressata

Também conhecida como supri, soupie ou soupy sticks é uma linguiça curada picante.

23 de julho de 2019 charcutaria.blog.br

Lap Cheong

Com origem na China, esta linguiça doce e seca é bastante utilizada na preparação de pratos como arroz frito e noodles.

19 de julho de 2019 charcutaria.blog.br

Saucisson Sec

Tradicional variedade de linguiça curada com origem na França.

11 de junho de 2019 charcutaria.blog.br

Linguiça hazi kolbasz

Tradicional linguiça húngara, podendo variar de região para região, incluindo variações com raspas de limão.

4 de junho de 2019 charcutaria.blog.br

Salame colonial

Salame muito consumido no Sul do Brasil.

2 de maio de 2019 charcutaria.blog.br

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