Linguiça Thuringian
Receita da região da Turíngia, na Alemanha. O historiador Hubert Erzmann descobriu um pergaminho datado de 1432 sobre o qual havia uma lei manuscrita sobre a produção correta e preservação desta linguiça.
Cozinha: Bovina
Queijo tipo mozzarella rápido
Variedade de queijo com massa filada, tradicional queijo italiano. Esta receita não utiliza fermento próprio para o desenvolvimento do produto.
Salame Soviético
A Rússia possui grande tradição na produção de curados e defumados. Este salame é apenas uma das incontáveis receitas da região.
Queijo de coalho
Queijo tipicamente brasileiro, com origem provável no sertão nordestino.
Queijo colonial caseiro
Queijo produzido artesanalmente em diversas regiões do Brasil, em especial nos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná. Leia mais clicando aqui.
Queijo tipo gouda
Queijo de massa semi-dura ou de massa dura, com origem na Holanda, tipicamente produzido com leite de vaca pasteurizado. Leia mais clicando aqui.
Cervellata
Linguiça fresca com carne bovina, suína e queijo pecorino. Originalmente era preparada com cérebro suíno, mas hoje em dia não é mais utilizado.
Kiełbasa biała surowa
Kielbasa é o termo genérico utilizado para denominar as famosas e centenárias linguiças polonesas. Esta linguiça é comumente presente no feriado de Páscoa na Polônia.
Linguiça de picanha bovina e pernil
Receita com carne bovina e suína apresentada no Canal Churrasqueadas
Linguiça campeira
Receita baseada na antiga tradição gaúcha das charqueadas.
Chorizo común – Linguiça
Linguiça tipo chorizo tradicional.
Linguiça turca
Linguiça mista inspirada no tradicional prato turco Kebab.