Merguez
Tradicional linguiça do norte da África, tradicionalmente produzida com carne bovina e ovina para atender a comunidade muçulmana.
Cozinha: Bovina
Queijo parmesão caseiro
O tradicional e famoso queijo italiano, também conhecido como Parmigiano-Reggiano, é um produto de altíssima qualidade que possui denominação de origem controlada. Este receita é destinada a produção artesanal de um queijo com características similares ao parmesão.
Queijo paneer
Queijo bastante popular na Índia e sul da Ásia, possui sabor fresco e versátil.
Queijo cottage
Queijo fresco com origem anglo-saxônica, sabor levemente ácido e textura granulada e cremosa.
Saucisson Sec
Tradicional variedade de linguiça curada com origem na França.
Salame colonial
Salame muito consumido no Sul do Brasil.
Salsicha weißwurst (weisswurst)
Esta salsicha branca é tradicional da região da Baviera, Alemanha, consumida usualmente pela manhã, acompanhada de pretzel e mostarda doce.
Queijo minas frescal
Receita de queijo fresco de origem do estado de Minas Gerais, possui massa mole e sabor suave.
Potatis Korv
Receita de origem sueca, com carne bovina, suína e batatas, esta linguiça é consumida tradicionalmente na ceia natalina.
Linguiça Thuringian
Receita da região da Turíngia, na Alemanha. O historiador Hubert Erzmann descobriu um pergaminho datado de 1432 sobre o qual havia uma lei manuscrita sobre a produção correta e preservação desta linguiça.
Queijo tipo mozzarella rápido
Variedade de queijo com massa filada, tradicional queijo italiano. Esta receita não utiliza fermento próprio para o desenvolvimento do produto.
Salame Soviético
A Rússia possui grande tradição na produção de curados e defumados. Este salame é apenas uma das incontáveis receitas da região.