Peperoni
Produto curado, processado a base de carne suína, sua principal é a “picância”.
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Copa apimentada
Embutido curado da sobrepaleta súina. Receita do mestre Michael Ruhlman.
Linguiça de cordeiro com compota de frutas vermelhas
Produto frescal, processado a base de carne ovina com compota de frutas vermelhas.
Frankfurterki wędzone (Frankfurters defumada)
Salame curado e defumado de origem polonesa, processado a base de carne suína.
Linguiça bookham boozy
Linguiça frescal processado a base de carne suína e cerveja stout.
Linguiça blumenau
Processado a base de carne suína defumado, com origem no Sul do Brasil.
Salame italiano
Salame curado, processado a base de carne suína.
Linguiça toscana
Linguiça frescal processado a base de carne suína e gordura.