Linguiça com cheddar e pimenta
Receita frescal tradicional da região do Texas – EUA.
Rendimento
1000g
Rendimento
1000g
Ingredientes
Instruções de preparo
  1. Misture a carne, água, gordura, sal e sal de cura;
  2. Adicione o antioxidante e misture bem;
  3. Deixe descansar 12 horas em ambiente refrigerado;
  4. Adicione o metade do queijo e da pimenta, misture bem;
  5. Moa a a outra metade do queijo e da pimenta em disco 6mm e misture bem junto a massa;
  6. Ensaque em tripa natural suína;
  7. Deixe descansar 12 horas em ambiente refrigerado.
Notas da Receita

Está receita é uma livre adaptação da receita originalmente publicada no Canal Pitmaster.

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IMPORTANTE: Use aditivos sempre conforme indicação do fabricante. Os valores dispostos nas receitas são apenas referenciais