Bratwurst alemã
Salsicha de origem alemã, contendo carne suína e vitela, podendo este último ser substituído por carne bovina magra. Quer saber como cozinhar a bratwurst perfeita? Clique aqui.
Rendimento
1000g
Rendimento
1000g
Ingredientes
Instruções de preparo
  1. Bate as claras de ovo;
  2. Adicione as carnes, as claras batidas e demais temperos;
  3. Misture bem e ensaque em tripa natural suína em peças de aproximadamente 10cm;
  4. Mantenha em ambiente refrigerado;
  5. Cozinhar antes de servir.
Notas da Receita

A vitela pode ser substituída por alcatra bovino.

Está receita é uma livre adaptação da receita originalmente publicada no site Meat And Sausages.

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IMPORTANTE: Use aditivos sempre conforme indicação do fabricante. Os valores dispostos nas receitas são apenas referenciais