Linguiça de frango com laranja
Linguiça frescal de ave com suco de laranja.
Rendimento
1000g
Rendimento
1000g
Ingredientes
Instruções de preparo
  1. Misture as carnes, bacon, suco de laranja, condimentos, sal e sal de cura #1, exceto o antioxidante;
  2. Adicione o antioxidante e misture;
  3. Deixe descansar 12 horas em ambiente refrigerado;
  4. Ensaque em tripa natural suína de 32 mm em gomos de 12 cm;
  5. Deixe descansar 12 horas em ambiente refrigerado;
  6. Consumir em até 48 horas.
Notas da Receita

Está receita é uma livre adaptação da receita originalmente por Maria Cláudia Charcutaria Artesanal.

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IMPORTANTE: Use aditivos sempre conforme indicação do fabricante. Os valores dispostos nas receitas são apenas referenciais