Linguiça toscana

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Linguiça toscana
Linguiça frescal processado a base de carne suína e gordura.
Cozinha Suína
Rendimento
g
Ingredientes
Cozinha Suína
Rendimento
g
Ingredientes
Instruções de preparo
  1. Misture a carne, gordura, sal e sal de cura #1;
  2. Deixe descansar 12 horas em ambiente refrigerado;
  3. Adicione os temperos e misture bem e ensaque em tripa natural suína;
  4. Deixe descansar 12 horas em ambiente refrigerado;
Notas da Receita

Está receita é uma livre adaptação da receita originalmente publicada por Peterson Rebechi – Grupo Charcutaria Artesanal no Brasil

Mais receitas em http://charcutaria.blog.br/



IMPORTANTE: Use aditivos sempre conforme indicação do fabricante. Os valores dispostos nas receitas são apenas referenciais

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